Chenin Blanc Stellenbosch 2024
De Chenin Blanc van Neethlingshof Estate is een levendige, frisse wijn boordevol aroma’s van tropisch fruit, citrus en een hint van honing. In de mond is hij elegant, met een mooie balans tussen sappige zuren en een zachte, ronde afdronk.
Jaartal: 2024
Plaats: Stellenbosch, Zuid-Afrika
Wijnhuis: Neethlingshof Estate Wines
Druivenras(sen): Malvasia Nera, Negroamaro
Alcohol: 13%
Inhoud: 0,75 liter
Vinificatie: De druiven worden met de hand geoogst op optimale rijpheid in Stellenbosch en daarna zacht geperst. Het sap ondergaat een koude fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur om frisheid en fruitaroma’s te behouden.
Rijping: Na de gisting blijft de wijn enige maanden in inox liggen op de fijne lie (sur lie) voor extra textuur en diepte.
Artikelnummer: RHW00062
Meer informatie
Proefnotitie:
Deze witte wijn van Neethlingshof Estate opent met levendige aroma’s van tropisch fruit zoals ananas en guave, aangevuld met hints van citrus en een vleugje witte bloesem. In de mond fris en sappig, met een mooie balans tussen rijp fruit en levendige zuren. De korte rijping op fijne lie geeft de wijn extra ronding en textuur, zonder aan frisheid in te boeten. Een expressieve, elegante witte wijn met een verkwikkende, minerale afdronk.
Wijn en spijs advies:
Deze Chenin Blanc Stellenbosch combineert uitstekend met frisse, licht kruidige gerechten. Denk aan gegrilde kip met citroen en rozemarijn, Aziatische salades met mango of gember, of ceviche van witvis. Ook heerlijk bij zachte kazen zoals brie of geitenkaas.
Wat is er bijzonder aan deze Chenin Blanc?
Wat de Chenin Blanc Stellenbosch van Neethlingshof Estate bijzonder maakt, is de combinatie van oud wijnvakmanschap en het unieke microklimaat van Stellenbosch. De koele zeewind en rijke granietbodems geven de wijn levendige zuren, terwijl de rijping “sur lie” zorgt voor een verrassende textuur en diepgang. Hierdoor krijg je een wijn die zowel fris en fruitig is als elegant en verfijnd. Het is een perfecte expressie van Zuid-Afrikaanse Chenin Blanc op hoog niveau.
