Weisser Burgunder Trocken 2024
Elegant en verfijnd. Rijpe peer, citrus en een vleugje amandel versmelten tot een zijdezachte, mineraal getinte wijn met subtiele diepgang. Discreet, stijlvol en gastronomisch inzetbaar.
Jaartal: 2024
Plaats: Pfalz, Duitsland
Wijnhuis: Weingut Fritz Walter
Druivenras(sen): Pinot Blanc (Weisser Burgunder)
Alcohol: 12%
Inhoud: 0,75 liter
Vinificatie: De fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Deze methode helpt om de frisse en fruitige aroma's van de Weißer Burgunder te behouden. De wijn ondergaat een malolactische fermentatie, waarbij appelzuur wordt omgezet in melkzuur. Dit proces verzacht de zuurgraad en geeft de wijn een rondere, zachtere smaak.
Rijping: Na de gisting rijpt de wijn op de fijne droesem (lie) om extra complexiteit en een romig mondgevoel te ontwikkelen. Deze rijping draagt bij aan de structuur en diepte van de wijn.
Artikelnummer: RHW00051
Vivino: 3,8 (86 beoordelingen)
Meer informatie
Proefnotitie:
Deze wijn kenmerkt zich door aroma's van rijpe peer, subtiele vanille en een verfrissende mineraliteit. In de mond is de wijn zacht en elegant, met een goed gebalanceerde zuurgraad en een lange, verfijnde afdronk. De combinatie van fruitige tonen en subtiele kruidigheid maakt deze wijn veelzijdig en geschikt voor diverse gelegenheden.
Wijn en spijs advies:
Deze wijn is een uitstekende begeleider van gerechten zoals kalfsvlees in roomsaus, gegrilde kip of een frisse salade met kalkoenreepjes en pompoenpitolie.
Wat is er bijzonder aan deze Pinot Blanc?
de Weißer Burgunder van Fritz Walter is een wijn met karakter, die opvalt door zijn verfijning, toegankelijkheid en expressie van het Pfalz-terroir. Hij laat zien hoe elegant Pinot Blanc kan zijn als hij met zorg en aandacht wordt gemaakt. Wat deze Weißer Burgunder echt bijzonder maakt, is de balans tussen frisheid, elegantie en zachte structuur. Geen enkele component overheerst; het is een wijn die stijlvol en ingetogen is, en daardoor juist bij veel gerechten en gelegenheden past.