Sauvignon Blanc 2023
Een levendige wijn met aromatische tonen van groene appel, citrus en een subtiele kruidigheid. Met zijn elegante structuur en sprankelende zuren biedt deze wijn een ideale balans tussen fruit en mineraliteit, perfect voor elke gelegenheid.
Jaartal: 2023
Plaats: Marlborough, Nieuw-Zeeland
Wijnhuis: Hans Greyl
Druivenras(sen): Sauvignon Blanc (100%)
Alcohol: 12,5%
Inhoud: 0,75 liter
Vinificatie: Mechanische oogst. Na de oogst worden de druiven voorzichtig geperst, waarbij alleen het vrije sap voor deze wijn wordt gebruikt. De fermentatie vindt voornamelijk plaats in roestvrijstalen tanks met geselecteerde gisten om de aromatische kwaliteiten van de wijn te versterken.
Rijping: Na de fermentatie rijpt de wijn enkele maanden op zijn fijne droesem, wat bijdraagt aan de textuur en complexiteit. Deze methode versterkt de delicate florale en citrusaroma's, terwijl het de wijn een mooie, volle mond beidt met een frisse en levendige afdronk.
Artikelnummer: RHW00035
Vivino: 4,2 (50889 beoordelingen)
Meer informatie
Proefnotitie:
Sauvignon Blanc met tonen van exotisch fruit, maar ook een vleugje zoet en mineraal. Mooi in balans want de aroma's komen terug in de smaak. Een afdronk die ook mooi in balans blijft.
Wijn en spijs advies:
Een Sauvignon Blanc die heel goed samen gaat met vis- en schaaldiergerechten, zoals kreeft, garnalen en zalm, gestoomde witte vis en frisse salades met limoen en peper.
Wat is er bijzonder aan deze Nieuw-Zeelandse Sauvignon Blanc?
Een sprankelende wijn, beroemd om zijn levendige frisheid en aromatische intensiteit. Met aroma's van sappige perzik, citrusvruchten en een vleugje kruisbessen, biedt deze wijn een frisse neus. De smaak is elegant, met een uitstekende balans tussen zuurgraad en een romige textuur, hetgeen zorgt voor een aangename finish.