L'indomptable de Cigalus Blanc 2022
Een hele mooie blend van chardonnay, viognier en sauvignon blanc van wijnhuis Gérard Bertrand uit het zuiden van Frankrijk.
Jaartal: 2022
Herkomst: Domain de Cigalus, Narbonne - Pays d'Oc
Druivenras(sen): Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc
Alcohol: 14%
Inhoud: 0,75 liter
Vinificatie: Fermentatie en maceratie op houten vaten voor 70% en 30% in roestvrijstalen tanks. Malolactische gisting.
Rijping: Rijping 7 tot 8 maanden met regelmatig roeren van de droesem.
Artikelnummer: RHW00010
Vivino: 3,9 (1064 beoordelingen)
Meer informatie
Proefnotitie:
Een gemiddelde citroengele kleur. Geuren van rijp fruit zoals citrus, appel, perzik, maar ook van gedroogd fruit, hout, toast en boter. Een mooie lange afdronk.
Wijn en spijs advies:
Dit zal goed samengaan met vis, garnalen met op boter gebaseerde sauzen, maar ook met gevogelte zal deze wijn goed combineren.
Wat is er bijzonder aan de Cigalus Blanc?
Een mooie blend van chardonnay, viognier en sauvignon blanc. Van de bekende Zuid-Franse wijnmaker Gérard Bertrand. De wijnbouw op Domaine de Cigalus is volgens het biodynamisch systeem.