Valdo Cuvée Fondatore Brut DOCG 2023
Een heerlijke Brut die gemaakt is van de glera druif in een blend met houtgerijpte chardonnay en afkomstig uit één oogstjaar (Millesimato / Millésimé).
Jaartal:
2023
Herkomst:
Valdobbiadene - Veneto
Wijnhuis: Valdo
Druivenras(sen): Glera (90%), Chardonnay (10%)
Alcohol: 12%
Inhoud: 0,75 liter
Vinificatie: Zachte persing en fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur
Rijping: Minimaal 9 maanden op de fles
Artikelnummer: RHW00002
Vivino: 3,9 (1340 beoordelingen)
Meer informatie
Proefnotitie:
Een heel goede brut met een licht citroengele kleur. Aroma's van Appel, bloesem, steen, vanille en toast. Goede balans tussen de aroma's aan de ene kant en de aroma's aan de andere kant. Gemiddeld lange afdronk.
Wijn en spijs advies:
Heel goed als aperitief, bij garnalen, witte vis en wit vlees. Combineer met frisse sauzen.
Wat is er bijzonder aan de Valdo Cuvée Fondatore Brut?
Deze brut is een aangename aperitiefwijn die aan de ene kant de hoge zuren heeft, maar deze worden heel mooi afgevangen door de toevoeging van de houtgerijpte chardonnay.